Archivo de Categorías: ensaladas

Ensalada de rúcula y fresas

La primavera devuelve el gusto por la comida cruda, de repente frutas y verduras más ligeras aparecen en el mercado, y basta con seguir la intuición para inventarse combinaciones apetecibles. Uso una pauta para estas recetas improvisadas que se basa

Ensalada de rúcula y fresas

La primavera devuelve el gusto por la comida cruda, de repente frutas y verduras más ligeras aparecen en el mercado, y basta con seguir la intuición para inventarse combinaciones apetecibles. Uso una pauta para estas recetas improvisadas que se basa

Ensalada de aguacate y cítricos

Ensalada sencilla y gustosa para este tiempo frío, que vale la pena compañar de unas buenas olivas aliñadas en aceite. Ingredientes: 1 cebolla de Figueras pequeña, 2 naranjas, 3 mandarinas, 1 aguacate mediano, un puñado de pasas, 1 puñado de

Ensalada de aguacate y cítricos

Ensalada sencilla y gustosa para este tiempo frío, que vale la pena compañar de unas buenas olivas aliñadas en aceite. Ingredientes: 1 cebolla de Figueras pequeña, 2 naranjas, 3 mandarinas, 1 aguacate mediano, un puñado de pasas, 1 puñado de

Ensalada de pasta a la napolitana

Esta ensalada es un invento a medias: no recordaba muy bien la receta original y fui parcheando hasta dar con esta fórmula. Contiene combinaciones clásicas de la cocina del sur de Italia, pero adaptada a lo que tengo a mano

Ensalada de pasta a la napolitana

Esta ensalada es un invento a medias: no recordaba muy bien la receta original y fui parcheando hasta dar con esta fórmula. Contiene combinaciones clásicas de la cocina del sur de Italia, pero adaptada a lo que tengo a mano

Ensalada de escarola y granada

Ensalada para acompañar los platos densos del invierno y aprovechar el tiempo de las granadas. Ingredientes para 4-6 personas: 1 escarola del país mediana, 1 granada, 1 zanahoria tierna grande, 1 manojo de rábanos, la ralladura de 1/2 naranja, 100 gr

Ensalada de escarola y granada

Ensalada para acompañar los platos densos del invierno y aprovechar el tiempo de las granadas. Ingredientes para 4-6 personas: 1 escarola del país mediana, 1 granada, 1 zanahoria tierna grande, 1 manojo de rábanos, la ralladura de 1/2 naranja, 100 gr