Archivo de Categorías: sopas

Crema de zanahoria al jengibre

Me fascina la relación entre colores y sabores, y cómo mi gusto cambia con el curso del año. El naranja denso y profundo de la calabaza, que ha acompañado las estaciones frías, deja paso a este otro naranja más fresco

Crema de zanahoria al jengibre

Me fascina la relación entre colores y sabores, y cómo mi gusto cambia con el curso del año. El naranja denso y profundo de la calabaza, que ha acompañado las estaciones frías, deja paso a este otro naranja más fresco

Crema de calabacín al curry

Cómo no, otra crema de verduras. Son un buen fondo de armario para cualquier comida, cena… Yo no sé pasar el invierno sin ellas. La crema es una base que se completa con diversos aliños y tropezones. Esta salió muy sabrosa en

Crema de calabacín al curry

Cómo no, otra crema de verduras. Son un buen fondo de armario para cualquier comida, cena… Yo no sé pasar el invierno sin ellas. La crema es una base que se completa con diversos aliños y tropezones. Esta salió muy sabrosa en

Crema de verduras y albahaca

Otra sopa, qué le vamos a hacer! Pero la sopa tiene algo de maternal que reconforta, y es tan fácil! Esta es más sencilla todavía, y además les gusta a los niños: las verduras que se endulzan al cocer y el perfume

Crema de verduras y albahaca

Otra sopa, qué le vamos a hacer! Pero la sopa tiene algo de maternal que reconforta, y es tan fácil! Esta es más sencilla todavía, y además les gusta a los niños: las verduras que se endulzan al cocer y el perfume

Una sopa de rape y almejas

Sopa de pescado sencilla, ligera y gustosa, para recuperar el estómago ajetreado de fiestas. Ingredientes: Una cebolla grande, un puerro grande, dos ramas de apio, dos ramas de hinojo (capas exteriores), una zanahoria grande, unas ramas de tomillo; un rape

Una sopa de rape y almejas

Sopa de pescado sencilla, ligera y gustosa, para recuperar el estómago ajetreado de fiestas. Ingredientes: Una cebolla grande, un puerro grande, dos ramas de apio, dos ramas de hinojo (capas exteriores), una zanahoria grande, unas ramas de tomillo; un rape

Crema de calabaza y setas

Una sopa para la Nochebuena, con setas silvestres enviadas por mi tío Francisco. Para 4 personas: 1 cebolla pequeña, un puerro fino, una rama de apio y medio bulbo de hinojo; 1 kg de calabaza y unos 150 gr de setas. Acompañamientos:

Crema de calabaza y setas

Una sopa para la Nochebuena, con setas silvestres enviadas por mi tío Francisco. Para 4 personas: 1 cebolla pequeña, un puerro fino, una rama de apio y medio bulbo de hinojo; 1 kg de calabaza y unos 150 gr de setas. Acompañamientos: