Archivo de Categorías: guisos
Tajine de pollo con tomate y miel
La cocina árabe consigue sofisticar los platos gracias a la mezcla de sabores: lo ácido y lo dulce, lo salado y lo picante se combinan con el uso de especias y condimentos, y convierten un plato cotidiano en un pequeño
Tajine de pollo con tomate y miel
La cocina árabe consigue sofisticar los platos gracias a la mezcla de sabores: lo ácido y lo dulce, lo salado y lo picante se combinan con el uso de especias y condimentos, y convierten un plato cotidiano en un pequeño
Garbanzos con espinacas
El garbanzo me apasiona, pero no tengo un repertorio tan extenso como quisiera. Así que pongo manos a la obra y empiezo por las recetas más cotidianas. Esta me acompaña desde chica: mi madre la hacía con huevo duro, aquí
Garbanzos con espinacas
El garbanzo me apasiona, pero no tengo un repertorio tan extenso como quisiera. Así que pongo manos a la obra y empiezo por las recetas más cotidianas. Esta me acompaña desde chica: mi madre la hacía con huevo duro, aquí
Popets de l’avia Isabel
La imagen no refleja lo buenos que son estos pulpitos. Y sencillos. Es una receta familiar de Àlex, que últimamente nos mima mucho al taller de pintura. Aquí va transcrita: Ingredientes: para 1 Kg de pulpitos, aceite de oliva, 2
Popets de l’avia Isabel
La imagen no refleja lo buenos que son estos pulpitos. Y sencillos. Es una receta familiar de Àlex, que últimamente nos mima mucho al taller de pintura. Aquí va transcrita: Ingredientes: para 1 Kg de pulpitos, aceite de oliva, 2
Lentejas al curry suaves
Estas lentejas son una adaptación al gusto de aquí con un toque exótico. Una buena alternativa a las tradicionales con chorizo y costilla de cerdo. Preparadas con lentejas ya cocidas no llevan tanto rato. Las comimos con un arroz integral (con ajo,
Lentejas al curry suaves
Estas lentejas son una adaptación al gusto de aquí con un toque exótico. Una buena alternativa a las tradicionales con chorizo y costilla de cerdo. Preparadas con lentejas ya cocidas no llevan tanto rato. Las comimos con un arroz integral (con ajo,
Patatas con chorizo
Para el frío del invierno, y para un amigo que pedía comida de cuchara. Estaría bien completar este plato con una ensalada de lechugas amargas y cítricos, para ayudar a digerir. Ingredientes: 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, un
Patatas con chorizo
Para el frío del invierno, y para un amigo que pedía comida de cuchara. Estaría bien completar este plato con una ensalada de lechugas amargas y cítricos, para ayudar a digerir. Ingredientes: 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, un
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